そう思っています。いろんなコンサル会社がありますが、自分で実践しながらこうして指導している人間は、極端に少ないです。 また、田中さんは勉強熱心で各方面の情報を収集しています。そしてインターネットを使った集客に強いのも、飲食店としては珍しいでしょう。そこから提供されるトータルのコンサルティング。これは一見の価値があるはず。

私は彼を『非常識な天才メーラー』と呼んでいます。
店を見ればこの意味が分かります。メールを読めばもっと良く分かります。まずは『塩らーめん　あいうえお』のホームぺージから彼のメルマガを購読してみることをおすすめします。この集客術を身につければどんな店でも簡単に売上は上がります。この方法を知ってからというもの、私のアドヴァイスする集客方法も変えざるを得なくなりました。今や集客に必須のアイテムなのです。メールとハートと美味しいラーメンが。

それは、自分が失敗を重ねて試行錯誤した方法論をベースにアドバイスをしている事。フードコンサルタントと呼ばれる多くの方は、経営した経験も無ければ、料理を作った経験もない人がいる。もちろん、大きい会社の御用聞きコンサルなら、それでもいいかもしれない。でも、小さな店が将来を賭けて相談する相手としては、やはり実績を出している人にアドバイスをしてもらったほうが 間違いないと思われます。その点、今でも厨房に立ち、必死に集客されている田中さんは信頼していいんじゃないかと思います。

とにかく濃いキャラクター！一度会ったら忘れません。あの個性は、強力な武器。小さなお店のオーナーさんはうらやましいんじゃないでしょうか。
集客に悩んだら、まず彼に相談するのがいいのでは。結果を出している“ラーメン屋のオヤジ”の実践指導は即効性があると思いますよ。